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【河北省承德市 专业生产双门馒头醒发室】醒发箱是馒头必需品,专业生产食品厂直接放推车的大型面食醒发箱

作者:网站管理员 来源:本站原创 日期:2020/12/27 9:55:37 点击:20 属于:公司新闻

【河北省承德市 专业生产双门馒头醒发室】醒发箱是馒头必需品,专业生产食品厂直接放推车的大型面食醒发箱  

 

 前言:

   山东鸿盛厨业集团以精湛的设计制作技术,卓越的产品质量和诚信的服务,让我们赢得新老客户支持的同时也让我们的质量得到了质的飞跃公司唯有诚信,才能架起与客户信任、沟通的桥梁。选用的原材料,对质量要求很严格,采购前应对各原材料供应厂商的信誉、实力、以及所采购产品的产地、规格型号、技术数据、质量标准及稳定性等多方面进行了解和熟悉,检查原材料是否符合要求,只要选用的原材料适当、质量好、性能稳定,就能够生产出好的产品,产品在生产过程主要是在细节方面下功夫,其工艺及设备比较简单,技术上也不难,生产过程也不会出问题。鸿盛对食品蒸箱醒发房产品的核心技术再次进化,推出了能创造极致原味的升级产品。据悉,2020新款大型醒发房使用电加热蒸汽加湿,多台壁挂式醒发设备,醒发产生的速度更快、提高效率,节省成本;温度湿度上升到预设温湿度之后,可以很快在一定的时间内把面食醒发到最佳,豪华控制系统控制时间,温度,湿度,使温湿度控制更精准,以保证“原味更好,口感更好”。

       


 

专业生产食品厂直接放推车的大型面食醒发箱  馒头房专用智能醒发箱 馍馍发酵房生产厂家 要转变质量意识,落实质量行为,需要在内部管理、质量教育及质量责任来建立和实施,并且通过建立质量激励机制使之自我调节与完善。只有工作效率提高了,损耗减少了,公司信誉及客户满意度增加了,产品流通周转加快了,公司与员工收益才会得以提高,“质量意识在我脑中,质量行动在我手中”,我们一起付诸质量行动。

 

 

馒头蒸的好不好,醒发是关键。专业生产食品厂直接放推车的大型面食醒发箱  馒头房专用智能醒发箱 馍馍发酵房生产厂家 热循环风醒发箱,是智能型的,带着控制箱,可以控制温度湿度还有时间,而且到点报警。最主要的特点就是控温精确,温差只控制在1度以内,这是山东其他厂家都做不到的,只有我们自己!
 
 

专业生产食品厂直接放推车的大型面食醒发箱  馒头房专用智能醒发箱 馍馍发酵房生产厂家 适用于馒头、包子、面包、蛋糕等的醒发。该机利用电热管加热水箱内的水,使发酵箱内产生相应的温度和湿度,提供面包发酵所需的环境,帮助成型后的面包坯完成发酵过程。该机是食品厂、馒头房、单位食堂、面包店和专业户的最佳选择。

 

 
专业生产食品厂直接放推车的大型面食醒发箱  馒头房专用智能醒发箱 馍馍发酵房生产厂家 鸿盛智能馒头醒发箱作用和特点:
醒发箱的作用

醒发的目的,是使面团重新产气、膨松,以得到制成品所需的体积,并使馒头和面包成品有较好的食用品质。必须使整形后的面团进行醒发,重新再产生气体,使面团膨松,得到大小适当的体积。


 
醒发对馒头质量的影响因素主要为温度、湿度和时间等。
① 温度
对醒发温度范围,一般控制在34-36℃。温度太高,面团内外的温差较大,使面团醒发不均匀,导致馒头成品内部组织不一致,外部组织粗糙,内部发酵不充分。温度太低,则醒发过慢、时间过长,影响生产周期。
② 湿度
醒发湿度对馒头的体积、组织、颗粒影响不大,但对馒头形状、外观及表皮等则影响较大。湿度太小,面团表面水分蒸发过快,容易发生干裂现象,成品有裂纹;湿度太大,表面出现气泡,蒸制后气泡收缩,留下“鱼眼”。馒头的醒发湿度一般控制在75%左右。
③ 时间
醒发时间是醒发阶段需要控制的第三个重要因素。其长短依照醒发室的温度、湿度及其它有关因素(如产品类型、产品配料等)来确定。
 
 
专业生产食品厂直接放推车的大型面食醒发箱  馒头房专用智能醒发箱 馍馍发酵房生产厂家 使用醒发箱的注意事项
1醒发程度的好坏决定成品的质量的高低。发酵适度的面团,成品皮质较薄,色泽明亮,内部蜂窝均匀,有白色光质且柔软;发酵不足的面团,成品皮质深,内部蜂窝不匀,膜厚,酒香味淡薄;发酵过度的面团,成品颜色太浅,没有光泽却有皱纹,内部蜂窝不匀并有酸味。因此,掌握发酵程度能保证成品质量。
2发酵温度不宜调整过高,否则会影响酵菌正常繁殖,甚至引起菌种死亡。

 

3经常检查箱体和蒸汽管道,保持箱体干净卫生。三包说明本产品自出售之日起一年内,如发生因产品质量问题而引起的故障或损坏,我公司将为您提供维修服务。若因客户使用、维护、保管不当造成损坏的则不再保修范围内。


 

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售后原则

1、质量保证期:质保期为鸿盛产品出厂后--年,在质保期内正常使用中出现故障由供方免费维修,更换属质量原因造成的零部件损坏,保修期外零部件的损坏,提供的配件只收成本费,由需方人为因素造成的设备损坏,供方维修或提供的配件均按成本价计。

在保修期外我公司技术人员每年不少于三次回访调查用户使用情况

2、售后服务体系:我公司配有各类专业人员从事售前、售中、售后技术服务。在售后服务方面,我公司坚持的原则是先解决问题,后分析责行,做到及时、有效地为用户服务,把用户的损失降,减少客户烦恼,使每一个使用我公司产品的用户都能在工作中享受到我公司“想用户之所想,急用户之所急”的服务精髓。

 




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